Soure é uma vila portuguesa no Distrito de Coimbra, região Centro e sub-região do Baixo Mondego, capital de um município com 270km2 e com uma população de 20 mil habitantes.
Geograficamente o Concelho de Soure apresenta duas zonas com características bem diferenciadas:
• A zona Serrana, que integra a sub-região de Sicó é constituída pelas Freguesias de Tapéus, Degracias e Pombalinho. A produção de queijo de qualidade continua a ser uma das actividades características. De referir também, o funcionamento de unidades de extracção de calcário e uma unidade industrial de torrefacção de frutos secos.
• O resto do concelho, mais plano, dominado pelas bacias de aluvião dos rios Anços, Arunca e Pranto, com maior riqueza de solo e uma maior proximidade dos principais eixos de comunicação da região e do país, naturalmente, tem apresentado um maior índice de desenvolvimento, assente num quadro diversificado de actividades no plano sectorial.
Poderá ainda saborear a variada oferta gastronomica das doze Freguesias do concelho de Soure.